清真牛肉面

清真牛肉面加盟详情

　　清真牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.清真牛肉面机密是中药卤包，关键的是汤。襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。 　　牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。 　　吃面的来了，喊上一声，二两面，一碗黄酒。老板抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，再抓一把脆生生的绿豆芽，沉到滚滚的白汤里，不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上;如果你到襄樊，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄樊的牛肉面。

　　店面选址 　　专职人员协助你开展店面选址和评估，让你轻松而准确的找到适合经营的店面。 　　装饰设计 　　营建部为你提供适合您的装修设计方案并提供预算，便于您结合总部VI要求并根据当地实际情况开展店铺装修、装饰工作。 　　开业筹备 　　在各店开业前三天内，总部将派遣技术人员到达店里进行朝，在七至十天的开业支持期为您进行技术、经营、管理等方面的言传身教。 　　技术支持 　　公司总部提供标准统一的制作工艺、量化标准，并根据各地消费习惯进行因地制宜的调整和创立，同时提供核心酱料配送的“傻瓜”式操作方案，让您轻松经营。 　　开业宣传 　　酒好也怕巷子深!小面馆做出大事业的前提之一是经营者应具备一定营销意识，在扩大知名度的同时扩大消费人群。为此，公司总部结合多年经营经验准备了多种促销宣传方案，供您在不同经营阶段选择，持续提高品牌及单店知名度。 　　后期服务 　　专职的区域经营主管将对你后期的经营给予管理指导，并不断优化和修正，让你的经营简单易懂。

　　加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 　　实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 　　资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。 　　签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。 　　缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。 　　总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 　　店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 　　正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。